Montar un bar en casa puede parecer una tarea abrumadora, especialmente cuando te enfrentas a la vasta variedad de licores y destilados que existen en el mercado.
Seguro que tienes muchas preguntas. ¿Qué tipo de whisky debo comprar? ¿Cual es la diferencia entre vodka y ginebra? ¿Y qué tal los licores saborizados y los bitters? ¡Qué lío!
No te preocupes, aquí estoy para ayudarte. Yo empecé con poco y a lo largo de mis 8 años preparando cócteles en casa he aprendido cuáles botellas son las esenciales para empezar a hacer cócteles en casa.
En este artículo, detallaré cuáles son los licores que necesitarás para montar un bar en tu casa. Yo cuento con las siguientes 11 botellas para preparar la gran mayoría de las recetas en mi blog. ¿Qué tal si empezamos?
¿Cuáles botellas de licor necesito para empezar mi bar en casa?
El mundo de la coctelería es inmenso y hay tantas variedades de licores que es fácil sentirse no solo confundido sino también estresado. Pero no te preocupes porque aquí detallaré cuáles botellas necesitas y por que.
Las siguientes 11 botellas para mi son las fundamentales de cualquier bar. Si tienes estos licores a mano, estarás listo para preparar docenas de cócteles en casa.
Espero dejarte con más información para que entres a una licorería con confianza y compres las botellas de licor que necesitas para tu bar.
Ron Blanco
Si quieres preparar cócteles tiki o tropicales entonces vas a necesitar un buen ron blanco.
Lo bueno de este tipo de licor es que se puede encontrar marcas de ron a precios bastante asequibles.
El ron es un licor donde puedes comprar una botella de muy buena calidad a un precio bastante razonable.
Ver recetas de cócteles con ron blanco
Tequila Blanco
El tequila blanco es una de tres categorías de tequila y la más común en la gran mayoría de recetas de cócteles con tequila.
Aunque si se usan las otras categorías (reposado y añejo) para preparar diferentes tragos, la versión blanco es como el ron blanco, tiene un sabor más templado lo cual permite los otros ingredientes resaltar en el trago.
Ver recetas de cócteles con tequila blanco
Vodka
Encontrarás el vodka en cócteles divertidos como el Sex on the Beach igual que en los clásicos como el Cosmopolitan.
El tequila blanco y ron blanco a pesar de ser licores claros si tienen sus sabores distintos, lo cual hace agregar notas sutiles a los tragos preparados con ellos.
Pero el vodka es un licor de granos neutrales y se destila a un nivel donde se retiran cualquier impureza que pueda contener.
Ver recetas de cócteles con vodka
Ginebra
La ginebra es verdaderamente única en el mundo de la coctelería. Este licor es elaborado con diferentes ingredientes botánicos que le da un sabor muy potente y agrega capas de sabores al perfil de cócteles con ginebra.
Ver recetas de cócteles con ginebra
Whisky
A pesar del predominio de licores claros en cócteles, licores oscuros también tienen su lugar en la coctelería.
Ya que el whisky trae su propio perfil de sabor al añadir y mezclarlo con otros ingredientes lo que se logra es un bebida tremenda con capas de sabores increíbles.
Esta es la categoría donde seguramente la mayoría de aspirantes bartenders se arrepienten porque hay tantos tipos de licores que se pueden escoger (centeno, americano, escocés, irlandés, bourbon, etc.).
Pero en realidad lo que vas a necesitar es un buen bourbon o whisky de centeno para elaborar la mayoría de cócteles con whisky.
Ver recetas de cócteles con whisky
Brandy
El brandy es un destilado de frutas y la fruta más común con la que se elabora son las uvas. Este licor es otro esencial de un bar casero porque se requiere en recetas clásicas como el Sidecar y el Brandy Alexander, dos de mis cócteles favoritos.
Si estás empezando tu bar y buscas versatilidad, generalmente recomiendo comprar una expresión VS o VSOP.
Ver recetas de cócteles con brandy
Amargos de Angostura
Tener amargos de Angostura en tu bar es como tener sal y pimienta en tu cocina. Es un ingrediente indispensable para “sazonar” diferentes tragos.
Aunque no todos los cócteles lo usan, en los que si notaras que agrega una profundidad de sabor a la bebida.
Ver recetas de cócteles con amargos de Angostura
Licor de Naranja
Varios cócteles usan el licor de naranja, o el triple sec como también es conocido. Este licor saborizado a naranja se incluye en esta lista porque es una botella importante en la elaboración de cócteles como la Margarita.
Ver recetas de cócteles con licor de naranja
Licor de Café
Tener una botella de licor de café en casa garantiza que siempre estarás preparado para agregar un toque de indulgencia a tus bebidas.
Con sus ricos sabores tostados y dulce, sirve como ingrediente clave en muchos cócteles clásicos y modernos. Piense en el White Russian, suave y aterciopelado, y en el vigorizante Espresso Martini.
Puedes comprar una botella en la tienda, o aprender cómo a hacer licor de café en casa con mi receta.
Me gusta hacer este licor en casa porque encuentro que la mayoría de las marcas son demasiado dulces y tienen un sabor a vainilla que domina el trago.
Ver recetas de cócteles con licor de café
Vermut Seco
You’ll find dry vermouth in iconic drinks like the classic Martini. This fortified wine is laced with aromatic botanicals that allow you to explore a wider range of cocktail recipes that enhance the complexity and depth of your homemade drinks.
Simply put, without this key ingredient, many beloved and sophisticated cocktails remain out of reach.
Ver recetas de cócteles con vermut seco
Vermut Dulce
El vermut dulce es rico y aromático y es un ingrediente fundamental en muchos cócteles famosos como el Manhattan y el Negroni.
Al igual que ocurre con el vermut seco, la variedad dulce es un ingrediente insustituible en estas dos bebidas clásicas.
Añade una botella de vermut dulce a la barra de tu casa y abrirás un mundo de posibilidades, convirtiendo licores sencillos en sorbos sofisticados.
Ver recetas de cócteles con vermut dulce
¿Qué opinas de esta lista de botellas de licor para empezar un bar? ¿Hay algo que debemos agregar? ¡Déjanos un comentario!
