Bacardí cóctel

El cóctel Bacardí es una bebida importante para los bartenders e historiadores de cócteles. Este trago estableció un precedente legal histórico en el apogeo de su popularidad. Siga leyendo para aprender la historia de este riff del clásico Daiquirí, cuáles fueron las ramificaciones legales y por qué lleva el nombre de uno de los fabricantes de ron más grandes y conocidos del mundo.

¿Qué es el cóctel Bacardí?

El cóctel Bacardí es una combinación sencilla de ron blanco, zumo de limón y granadina. La bebida es muy similar a un Daiquirí, pero el edulcorante es un jarabe de granadina en lugar del jarabe simple que normalmente usarías.

¿Cuál es la historia de este cóctel?

El cóctel Bacardí no es más que una modificación de un ingrediente del Daiquirí, donde en lugar de un jarabe simple se usa granadina. La bebida apareció por primera vez en el libro de cócteles «Bebidas» de Jacques Straub. Se elevó a tal nivel de popularidad que se convirtió en una importante batalla legal para que la compañía Bacardí protegiera su marca.

Durante el tiempo de leyes secas en los Estados Unidos, se sabía que los estadounidenses frecuentaban Cuba para poder beber libremente. Fue allí donde se les presentó el ron y el Daiquirí. Cuando trajeron el sabor del licor de la caña de azúcar a los Estados Unidos, varios bares comenzaron a hacer cócteles de ron, incluido el Daiquirí con granadina como sustituto del azúcar. Esta versión se conoció como el cóctel Bacardí.

A pesar de que Bacardí tenía una bebida extremadamente popular que lleva el nombre de su marca, pronto se dieron cuenta de que muchos bares no usaban su ron exclusivo para preparar la bebida. La compañía se apresuró a rectificar lo que vieron como algo que podría manchar su marca. Llevaron su caso a los tribunales para argumentar que su marca tenía que ser protegida porque los bartenders estaban usando rones «inferiores» al preparar la bebida, lo que diluiría el valor del nombre Bacardí.

Al final, el juez que presidió el caso falló a favor de la empresa. Decidieron que si alguien solicitó el cóctel Bacardí por su nombre, los bartenders deberían estar obligados a preparar la bebida con ron Bacardí. Este fallo sentó un precedente para otras compañías y sus tragos como el Painkiller de Pusser’s y el Dark ‘n Stormy de Gosling’s Black Seal.

Como hacer el cóctel Bacardí

Ahora que conoce la historia del cóctel Bacardí, ¡le enseñaremos cómo prepararlo!

Para hacer esta bebida necesitarás ron Bacardí. Técnicamente puede usar cualquiera de ellos, pero como es simplemente un riff del Daiquirí, usaremos el Bacardí Superior Light Rum. También necesitarás zumo de limón y granadina. También necesitarás una coctelera, un colador Hawthorne, un colador cónico y una copa cupé.

Antes de comenzar, puede colocar la copa cupé en el congelador o llenarlo con hielo para que se enfríe mientras prepara la bebida. Agregue el ron, la granadina y el zumo de limón a su coctelera y agregue hielo. Agite durante unos cinco a diez segundos y cuele dos veces en su copa fría. La guarnición es opcional, pero puede usar una rueda de limón si se siente inclinado a agregar un poco de estilo a la bebida.

Receta de coctel Bacardí

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